かに通販のよくある失敗事例
- めちゃめちゃマズイ!
- 値段の割に量が少なすぎて驚いた…。
- 年内に届いてほしかったのに、年明けに届いてガッカリ…。
- 解凍方法を間違えた結果、激マズなカニに…。
美味しいと評判のカニ通販のまとめと、正しい解凍方法・美味しい食べ方もご紹介していきます!
北海道産のカニを選ぶか、輸入モノのカニを選ぶかでも、価格は大分異なりますし、用途に合わせた選択が重要になってきます。
美味しいと評判のカニ通販のまとめと、正しい解凍方法・美味しい食べ方もご紹介していきます!
北海道産のカニを選ぶか、輸入モノのカニを選ぶかでも、価格は大分異なりますし、用途に合わせた選択が重要になってきます。
年の瀬から年始めにかけてのおすすめお取り寄せグルメは、何といってもカニではないでしょうか。年末年始の皆が集まる時だからこそ、高級食材であるカニが重宝されます。カニを嫌いな日本人はほとんどいないはずです。焼いて良し、鍋でもよし、すき焼きやしゃぶしゃぶにする手もあります。どんな料理に入れても美味しいのがカニの良さですね。年末年始にカニなんて子供も大喜び間違いなし!タラバも良し、ズワイも良し、変わっているあなたは毛ガニ派?花咲ガニも捨てがたい。特に冬になると人気が出てくるのが、年末年始の王様、タラバガニとズワイガニです。「タラバガニ」と「ズワイガニ」は最も旬になるのが冬のシーズンで、北海道をはじめオホーツク海やベーリング海などの海外の主要なカニの産地でも、タラバガニ漁やズワイガニ漁が盛んに行われるので、輸入量が増えるんです。なので、食卓に並びやすい価格で購入できるという事情もあります。オホーツク海産やベーリング海産のカニは年末年始の価格がもっともリーズナブルになる傾向があるので、まさに年末年始はカニの特売シーズン!この時期は、輸入量が多く価格が抑えられるので、プチ贅沢気分でお取り寄せするにはオススメです。通販でカニを購入すると多くの場合、ボイルした後に冷凍されています。重要な点は、解凍方法を誤ると冷凍のカニは風味や味が驚くほど劣化してしまうので、解凍後も旨味成分を損なわせず美味しく食べることができる正しい解凍方法をご紹介していきます。また、カニ通販で購入したカニには、「グリース」といわれる薄い氷のまくがついています。この膜は急速冷凍技術によってできるものです。この「グリース」には正しい解凍方法があり、誤った方法で解凍してしまうとせっかくの技術を活かすことができません。ゆっくり、じっくり、冷蔵庫保管で1日から1日半かけて解凍すれば、カニの鮮度は保たれます。いやいや、そんなに待ってられない!という方にほ、流水を使った解凍方法を。ポリ袋に入れボールに入れたカニに水道の水をかけ続ける方法がオススメです。コツは、ポリ袋などに入れて冷凍のカニに直接、水をかけないようにします。してはいけないのが、凍ったカニを直接加熱する調理法です。凍ったカニを解凍せずに焼いたり茹でたりしないようにしましょう。かに通販で商品を購入した場合には、解凍方法を正しく守ることで、一味違う美味しいカニ料理を楽しむことができます。冬のお取り寄せグルメとして人気のタラバガニとズワイガニについて深堀りして解説していきます。日本の有名な「越前ガニ」「松葉ガニ」「香箱ガニ」「加能ガニ」「津居山ガニ」などのブランド蟹。じつはこれ全て「ズワイガニ」なのです。驚きです。日本の各地域によって特有のブランドをつけて売られているだけで、その正体は全部ズワイガニ!一方、オホーツク海で獲れた「ズワイガニ」は「バルダイ種」、ベーリング海で獲れた「ズワイガニ」は「オピリオ種」という名がついており、素人には見分けがつかないほどの違いしかなく、味と身の閉まり具合が若干異なる程度になります。つまりどれもおいしいんです。知っている方もいるかもしれませんが、タラバガニはヤドカリの一種です。見た目には分かりにくいですが、分類学上では、「エビ目 ヤドカリ下目 タラバガニ科」となります。最近では、ふるさと納税でカニを注文する方もいらっしゃいます。ふるさと納税は意外と全額控除の上限額が少ないのでご注意ください。ふるさと納税をご利用する場合は、事前のシミュレーションが必須で、しっかり計算しておかないと損をしてしまいます。ふるさと納税全般に言えることですが、納期には注意する必要があります。ふるさと納税を利用した場合、納期はざっくりしています。ふるさと納税をしてから半年も経ってから品物が届くということもあります。納期には注意しましょう。