かに通販のよくある失敗事例
- めちゃめちゃマズイ!
- 値段の割に量が少なすぎて驚いた…。
- 年内に届いてほしかったのに、年明けに届いてガッカリ…。
- 解凍方法を間違えた結果、激マズなカニに…。
美味しいと評判のカニ通販のまとめと、正しい解凍方法・美味しい食べ方もご紹介していきます!
北海道産のカニを選ぶか、輸入モノのカニを選ぶかでも、価格は大分異なりますし、用途に合わせた選択が重要になってきます。
美味しいと評判のカニ通販のまとめと、正しい解凍方法・美味しい食べ方もご紹介していきます!
北海道産のカニを選ぶか、輸入モノのカニを選ぶかでも、価格は大分異なりますし、用途に合わせた選択が重要になってきます。
年末年始の人気お取り寄せグルメといえば、やっぱりカニでしょう!なかなか普段カニを食す機会は少ないもの。高級食材ですし、せっかくの年末年始なので奮発してみてはどうでしょうか。カニはどのような食べ方をしても美味しい食材です。焼きガニ・カニ鍋・カニすき・カニしゃぶなど調理法はいろいろあります。大喜びではしゃぐ子供たちの顔が浮かんでくる、年末年始恒例の海鮮グルメです。主に「タラバガニ」「ズワイガニ」「毛ガニ」「花咲ガニ」の4種類が、日本で手に入るカニの種類です。その中で冬のシーズン、とりわけ年末年始に人気が高いのはタラバガニとズワイガニです。また、冬はタラバガニとズワイガニが旬の時期でもあり、日本の北海道のみならず、その近郊でも輸入量がもっとも豊富なこの時期はタラバガニ漁もズワイガニ漁も盛んになります。なので、リーズナブルになりやすいのです。特に年末年始になると、海外から輸入されたカニが手頃な価格になるので、この時期にカニの特売が始まるわけですね。年末年始のこの時期以外にカニを食べるのは価格的にも手を出しづらいので、流通量が増える年の瀬を狙ってお取り寄せするのが最適です。カニのお取り寄せをするときに気を付けてほしいことがあります。お取り寄せの場合、生カニや活カニはあまり出回っておらず、ほとんどが冷凍品です。冷凍カニは、解凍方法を間違えると、基本不味くなりますので、正しく解凍し、美味しく食べるための方法をご紹介します。カニ通販で購入したカニには薄い氷の膜がついています。この膜は「グリース」と呼ばれています。きちんと急速冷凍で風味や旨味を逃さないようにしています。せっかくの鮮度を保つための冷凍技術を解凍の仕方次第では味を台無しにしてしまいますので注意が必要です。ゆっくり、じっくり、冷蔵庫保管で1日から1日半かけて解凍すれば、カニの鮮度は保たれます。時間がないときは、カニをポリ袋に入れた状態でボールに入れ流水解凍してください。流水解凍のコツはポリ袋にカニを入れることです。ポリ袋に入れることで、カニに水が直接かかるのを防ぎます。一番の悪い解凍要領としては、凍った状態で焼いたり茹でたり、調理するのは絶対にだめです。かに通販で商品を購入した場合には、解凍方法を正しく守ることで、一味違う美味しいカニ料理を楽しむことができます。人気のタラバガニとズワイガニについてもう少し説明すると、日本の「ズワイガニ」の種類には、ブランド蟹ともいわれる「越前ガニ」「松葉ガニ」「香箱ガニ」「加能ガニ」「津居山ガニ」などがあります。採られた地域の名前が前面に押し出されているだけで、同じズワイガニということです。また、輸入物のズワイガニの特徴としては、ロシア産のズワイガニは「バルダイ種」、カナダ産のズワイガニは「オピリオ種」となっており、味や身の入り方が若干違うそうですが、よほどのことがなければ判断がつかない程度の違いですつまりどれもおいしいんです。一般的にも知られている通り「タラバガニ」はヤドカリと同じ種別にはいります。えび目ヤドカリ下目タラバガニ科で、分類学上はヤドカリというわけです。近年はふるさと納税が盛んで、返礼品としてカニを選ぶ機会も多いかもしれませんが、控除の上限額を勘違いしないように注意しましょう。しっかりと考えてからでないと、ふるさと納税の利用は損をすることがあります。また、カニを含む生鮮食品全般におけるふるさと納税について言えることは、納期には注意する必要があります。ふるさと納税を利用した場合、納期はざっくりしています。ふるさと納税をしてから半年も経ってから品物が届くということもあります。納期には注意しましょう。