かに通販のよくある失敗事例
- めちゃめちゃマズイ!
- 値段の割に量が少なすぎて驚いた…。
- 年内に届いてほしかったのに、年明けに届いてガッカリ…。
- 解凍方法を間違えた結果、激マズなカニに…。
美味しいと評判のカニ通販のまとめと、正しい解凍方法・美味しい食べ方もご紹介していきます!
北海道産のカニを選ぶか、輸入モノのカニを選ぶかでも、価格は大分異なりますし、用途に合わせた選択が重要になってきます。
美味しいと評判のカニ通販のまとめと、正しい解凍方法・美味しい食べ方もご紹介していきます!
北海道産のカニを選ぶか、輸入モノのカニを選ぶかでも、価格は大分異なりますし、用途に合わせた選択が重要になってきます。
年末年始はやっぱりカニ! お取り寄せグルメの人気商品です。年末年始の皆が集まる時だからこそ、高級食材であるカニが重宝されます。焼きガニ・カニ鍋・カニすき・カニしゃぶ、調理の仕方は千差万別。子どもたちもきっと大喜びします。カニ料理は年末年始にぜひとも用意したいグルメです。カニの種類は、タラバ、ズワイ、毛蟹、花咲ガニの四つです。その中で冬のシーズン、とりわけ年末年始に人気が高いのはタラバガニとズワイガニです。冬はタラバガニとズワイガニが旬を迎える時期で、北海道だけではなく、アラスカのベーリング海やロシアのオホーツク海でも、カニ漁は盛んに行われていて、その国々からの輸入される量もとても多くなる時期になります。お得に、美味しく食べられる季節は今です。特に、年末年始など需要の多い時期には海外からの輸入されたカニが、手に入りやすくなる価格となるので、カニの特売シーズンとなります。普段、カニ高いなぁ、手が届かないなぁ。と思っているあなたも年末年始ならお取り寄せグルメがオススメですよ。ただお取り寄せのほとんどのカニが冷凍物で、生カニはもちろん、活きカニはほとんど手に入らないのが現状です。保存しておけるので便利な分、解凍方法を間違ってはいけません。驚くほど不味くなってしまわないように、カニの美味しさを一滴も残さずに解凍出来る、後悔しない、正しい方法をお伝えしたいと思います。冷凍カニには、薄い氷の膜がついており、「グリース」と言われます。この「グリース」はカニの風味や旨味を保つための急速冷凍技術で施されたもので、カニの表面に水をかけながら急速冷凍してできています。解凍方法を間違えると、せっかくの美味しさや旨味を駄目にしてしまうので、注意が必要です。一番美味しさを保ったまま解凍出来る方法は、冷蔵解凍。冷蔵室に移して、丸1日から1日半置いて、じっくりゆっくり時間をかけて解凍する事で、細胞の中にあるカニの旨味が流れ出てしまうのを抑える事ができます。次に、時間を掛けずに解凍したいという人向けの方法は、流水解凍です。ボールにカニを入れ、流水をかけて解凍します。コツは、ポリ袋などに入れて冷凍のカニに直接、水をかけないようにします。そして、絶対やってはいけないのは、それは冷凍された状態のまま熱をいれること。カニ通販のカニを美味しく食べる一番コツは解凍方法にあると言っても過言ではないので、是非試してみてください。冬のお取り寄せグルメとして人気度の高いタラバガニとズワイガニについてより詳しく解説していきます。「越前ガニ」「松葉ガニ」「香箱ガニ」「加能ガニ」「津居山ガニ」などはすべて「ズワイガニ」と呼ばれる、日本のブランド蟹は実は全部ズワイガニ。地域特有のブランドをつけて販売されているだけで、実は全部ズワイガニ。また、輸入物のズワイガニの特徴としては、ロシア産のズワイガニは「バルダイ種」、カナダ産のズワイガニは「オピリオ種」となっており、味などが違うらしいのですが、一般人には区別がつかない程度の違いみたいです。つまりどれもおいしいんです。雑学としては有名かもしれませんが、タラバガニはヤドカリの一種です。分類学上では「エビ目ヤドカリ下目タラバガニ科」です。しっかりヤドカリさんです。ふるさと納税でカニを注文する際の注意点としては、意外と全額控除の上限額は多くないというのがあります。ふるさと納税に関しては、その辺を調べておく必要があります。また、カニだけじゃなく、生鮮食品全般のふるさと納税をする際に、納期には注意する必要があります。ふるさと納税を利用した場合、納期はざっくりしています。ふるさと納税をしてから半年も経ってから品物が届くということもあります。納期には注意しましょう。