かに通販のよくある失敗事例
- めちゃめちゃマズイ!
- 値段の割に量が少なすぎて驚いた…。
- 年内に届いてほしかったのに、年明けに届いてガッカリ…。
- 解凍方法を間違えた結果、激マズなカニに…。
美味しいと評判のカニ通販のまとめと、正しい解凍方法・美味しい食べ方もご紹介していきます!
北海道産のカニを選ぶか、輸入モノのカニを選ぶかでも、価格は大分異なりますし、用途に合わせた選択が重要になってきます。
美味しいと評判のカニ通販のまとめと、正しい解凍方法・美味しい食べ方もご紹介していきます!
北海道産のカニを選ぶか、輸入モノのカニを選ぶかでも、価格は大分異なりますし、用途に合わせた選択が重要になってきます。
年末年始の人気お取り寄せグルメといえば、やっぱりカニでしょう!普段はあまり食べられない高級食材だけに、年末年始の贅沢として、人気の食材です。カニは、焼いても、鍋でも、しゃぶしゃぶとしても様々な食べ方ができます。お子さんもお年寄りも喜ぶ、年に一度の海鮮グルメです。主に「タラバガニ」「ズワイガニ」「毛ガニ」「花咲ガニ」の4種類が、日本で手に入るカニの種類です。年末年始のお取り寄せグルメでは、特に「タラバガニ」と「ズワイガニ」が人気です。日本産も人気で美味しいですが、オホーツク海やアラスカあたりで獲られたカニも絶品。カニ漁は盛んに行われていて、その国々からの輸入される量もとても多くなる時期になります。そのため、タラバガニやズワイガニがお手ごろ価格で出回ります。年末年始の準備をする時期は、ちょうどオホーツク海やベーリング海で揚がったカニが店頭に並ぶ頃です。輸入もののカニが手に入りやすい価格で買える、年末年始は、豊富なカニが安く買える時期でもあります。輸入量が増える時期は、通常よりもカニが安く購入しやすいので、年末年始にお取り寄せするのはおすすめです。通販でカニを購入すると多くの場合、ボイルした後に冷凍されています。知ってますか? 冷凍カニって回答方法を間違えるとびっくりするくらいまずくなっちゃうんです。なので、解凍後も旨味成分を損なわせず美味しく食べることができる正しい解凍方法をご紹介していきます。カニ通販で購入したカニには薄い氷の膜がついていて、この膜を「グリース」といいます。きちんと急速冷凍で風味や旨味を逃さないようにしています。美味しく食べるためには解凍の仕方が大事!味を台無しにしないためにも注意です。まず1番良いのは、じっくり解凍する方法です。冷蔵庫に入れ、24時間?36時間かけて徐々に解かしていくことで、美味しさを逃すリスクを最小限に抑えられます。時間がないときは、カニをポリ袋に入れた状態でボールに入れ流水解凍してください。流水解凍のコツはポリ袋にカニを入れることです。ポリ袋に入れることで、カニに水が直接かかるのを防ぎます。解凍せずに、そのまま茹でたり焼いたりと調理するのは、絶対にしてはいけません。カニ通販でカニを購入したら解凍方法にも気をつけましょう。正しい解凍方法を採ることで美味しいカニ料理を味わえます。冬に人気のタラバガニと、ズワイガニについて解説します。日本の「ズワイガニ」の種類には、ブランド蟹ともいわれる「越前ガニ」「松葉ガニ」「香箱ガニ」「加能ガニ」「津居山ガニ」などがあります。つまり、これらのブランド蟹は、その地域のブランド名をつけてわけられたもので、その中身は全部ズワイガニなのです。一方、オホーツク海産の「ズワイガニ」は「バルダイ種」と呼ばれ、ベーリング海産の「ズワイガニ」は「オピリオ種」と呼ばれており、味や身の入り方が若干違うそうですが、よほどのことがなければ判断がつかない程度の違いですつまりどれもおいしいんです。雑学としては有名かもしれませんが、タラバガニはヤドカリの一種です。分類学上では、「エビ目 ヤドカリ下目 タラバガニ科」つまりはしっかりヤドカリです。最近の傾向では、全額控除の上限額がそれほど多くないカニを、ふるさと納税でご注文する方が増えてきていますので、ご注意いただければと思います。しっかりと考えてからでないと、ふるさと納税の利用は損をすることがあります。ふるさと納税の注意点がもうひとつ。カニに限らず、生鮮食品全般に言えますが、納期があいまいなことが多いため、なかなか到着せずに待ちぼうけになることもあります。寄付から半年後にようやく返礼品がきたなんて話も聞きますので、納期もしっかりチェックしておきましょう。