かに通販のよくある失敗事例
- めちゃめちゃマズイ!
- 値段の割に量が少なすぎて驚いた…。
- 年内に届いてほしかったのに、年明けに届いてガッカリ…。
- 解凍方法を間違えた結果、激マズなカニに…。
美味しいと評判のカニ通販のまとめと、正しい解凍方法・美味しい食べ方もご紹介していきます!
北海道産のカニを選ぶか、輸入モノのカニを選ぶかでも、価格は大分異なりますし、用途に合わせた選択が重要になってきます。
美味しいと評判のカニ通販のまとめと、正しい解凍方法・美味しい食べ方もご紹介していきます!
北海道産のカニを選ぶか、輸入モノのカニを選ぶかでも、価格は大分異なりますし、用途に合わせた選択が重要になってきます。
年末年始はやっぱりカニ! お取り寄せグルメの人気商品です。高級なカニは、年末年始に人気の食材でもあります。あなたは焼く派?お鍋やしゃぶしゃぶ派?なにを選んでも楽しく美味しい!子どもから大人まで大興奮のお楽しみ。カニはいろいろな種類がありますが、日本では主に「タラバガニ」「ズワイガニ」「毛ガニ」「花咲ガニ」が食べられます。冬のグルメといえば、人気なのがタラバガニとズワイガニです。冬はタラバガニとズワイガニが旬を迎える時期で、北海道だけではなく、アラスカのベーリング海やロシアのオホーツク海でも、漁が盛んで日本への輸入量も増えます。お得に、美味しく食べられる季節は今です。年末年始には、オホーツク海やベーリング海で水揚げされたカニがお手頃な価格で並ぶのでカニの特売シーズン!とも言えますね。年末年始にカニを食べたくなってきましたか?普段はカニを食べようと思ってもなかなか手の届かない値段なことも多いです。年末年始は輸入量が多くなるので、この時期にお取り寄せで手に入てみてはどうでしょう。かに通販でのカニは冷凍品が主流です。生カニや活カニはほとんどありません。解凍失敗して味が落ちてがっかりしないよう、カニ本来の旨味を逃さない、完璧な解凍を解説します。購入したカニを見てみてください。表面がうっすら膜で覆われていますよね。これは「グリース」と呼ばれる、氷の膜です。これは、冷凍をする際、カニの表面に水をかけながら急速冷凍することで、本来もつカニの風味及び旨みを保つための技術によるものです。この技術自体はとても素晴らしいものですが、解凍方法を間違えると、逆に味が落ちる原因になってしまいます。正しい解凍方法は、冷蔵庫の中で行う冷蔵解凍です。冷蔵の方で、旨味成分が逃げないように1日から1日半ほどかけてじっくり解凍していきます。時間がないときは、カニをポリ袋に入れた状態でボールに入れ流水解凍してください。ポリ袋などに入れて、直接カニに水がかからないように注意してください。また、凍ったままの状態で焼いたり茹でたりは絶対にNGです。冷凍カニは必ず解凍してから調理する、と覚えておきましょう。せっかく美味しいカニのお取り寄せをしたのならば、正しい解凍方法で旨味を残す事なく、存分に味わえるようにようしたいですね。冬に人気のタラバガニと、ズワイガニについて解説します。日本で有名な「松葉ガニ」や「香箱ガニ」といったブランド蟹ですが、実はズワイガニの一種です。日本の各所でブランドガニとして、その地域特有のブランドをつけて販売されているだけで、漁場は違えど実は全部ズワイガニ!また、輸入物のズワイガニの特徴としては、ロシア産のズワイガニは「バルダイ種」、カナダ産のズワイガニは「オピリオ種」となっていますこの二つはほとんど違いがわからぬほど似ています。品種や名前が違くとも、結局はどれも美味しいです。知っている方もいるかもしれませんが、タラバガニはヤドカリの一種です。「エビ目ヤドカリ下目タラバガニ科」ということで分類学上ではヤドカリです。最近では、ふるさと納税で、カニを注文する際に、全額控除の上限額は多くないので、ご注意くださいしっかりと考えてからでないと、ふるさと納税の利用は損をすることがあります。またふるさと納税を行う際の注意点として、カニだけではなく生鮮食品全てに言えることですが、きちんとその市町村のホームページを確認し、返礼品の納期がいつなのかや、どのくらいの賞味期限なのかなど確認してから、納税することが大切だと思います。