かに通販のよくある失敗事例
- めちゃめちゃマズイ!
- 値段の割に量が少なすぎて驚いた…。
- 年内に届いてほしかったのに、年明けに届いてガッカリ…。
- 解凍方法を間違えた結果、激マズなカニに…。
美味しいと評判のカニ通販のまとめと、正しい解凍方法・美味しい食べ方もご紹介していきます!
北海道産のカニを選ぶか、輸入モノのカニを選ぶかでも、価格は大分異なりますし、用途に合わせた選択が重要になってきます。
美味しいと評判のカニ通販のまとめと、正しい解凍方法・美味しい食べ方もご紹介していきます!
北海道産のカニを選ぶか、輸入モノのカニを選ぶかでも、価格は大分異なりますし、用途に合わせた選択が重要になってきます。
来たる年末年始はカニをお取り寄せして過ごそう!カニが食卓に上がるだけでテンションもあがる、最高の贅沢品です。カニは、しゃぶしゃぶにしても、そのまま食べても、鍋に入れても美味しいですよ!子どもたちもきっと大喜びします。カニ料理は年末年始にぜひとも用意したいグルメです。タラバも良し、ズワイも良し、変わっているあなたは毛ガニ派?花咲ガニも捨てがたい。年末年始のお取り寄せグルメでは、特に「タラバガニ」と「ズワイガニ」が人気です。日本産も人気で美味しいですが、オホーツク海やアラスカあたりで獲られたカニも絶品。年間流通量がもっとも多くなるこの時期は、タラバガニ漁もズワイガニ漁もとても盛んになります。流通量が多くなるため、比較的リーズナブルな価格になるのもこの時期の特徴です。年末年始には、オホーツク海やベーリング海で捕れた輸入モノのカニがお手頃な価格で並ぶので、年末年始は美味しいカニでパーっと過ごしましょう。普段、カニ高いなぁ、手が届かないなぁ。と思っているあなたも年末年始ならお取り寄せグルメがオススメですよ。かに通販でのカニは冷凍品が主流となっており、生カニや活カニはほとんどありません。冷凍カニは解凍方法が重要なところで、カニの美味しさを一滴も残さずに解凍出来る、後悔しない、正しい方法をお伝えしたいと思います。かに通販で購入する冷凍のカニには、「グリース」と呼ばれる薄い氷の膜があります。グリースはカニの風味や旨味を保つためのものです。カニの表面に水をかけながら急速冷凍することでついた膜です。カニの鮮度を保つ冷凍方法が採られています。解凍方法を間違えると、カニの旨味成分が逃げていきますので、注意しましょう。理想的な方法は、冷蔵解凍です。24時間〜36時間かけて冷蔵庫で解凍すると、最大限の旨味を残すことができます。時間がない場合は、流水解凍も悪くありません。ポリ袋に入れたカニをボールに入れて流水に浸します。注意しなければならないのは、カニに直接水をかけてはいけないと言うことです。もっともよくないのは、凍った状態のまま調理をすることで、解凍せずにそのまま焼いたり茹でたりすることです。カニをお取り寄せした場合は、冷凍された状態で届くことが多いです。解凍方法を意識するだけで、驚くほど味が違ってきます。じっくり解凍したカニで美味しいカニ料理を作りましょう。人気のタラバガニとズワイガニについてもう少し説明すると、日本のブランド蟹として知られている「越前ガニ」「香箱ガニ」「津居山ガニ」「加能ガニ」などはすべて「ズワイガニ」となります。日本の各所でブランドガニとして、その地域特有のブランドをつけて販売していますが、漁場は違えど種類としては全部ズワイガニになります輸入物のズワイガニももちろんあります。ロシア産は「バルダイ種」、カナダ産は「オピリオ種」と呼ばれていて、味や身の入り方が若干違うそうですが、素人には判断がつかない程度の違いです。つまりどれもおいしいんです。ご存知の方も多いかもしれませんが、タラバガニはヤドカリの一種ですね。分類学上では「エビ目ヤドカリ下目タラバガニ科」です。しっかりヤドカリさんです。ここ数年流行っているふるさと納税については、皆さんご存知だと思いますが、人気グルメカニも返礼品として存在しています。しかしながらふるさと納税には知っておくべき落とし穴もあります。ふるさと納税利用をする際は、しっかりとシミュレーションしないと、普通に損します返礼品にはいろなグルメがあるので、ふるさと納税を堪能するために言える事は、納期が大雑把で、ふるさと納税をしてから半年後に到着なんてこともありますので、この点にも注意する必要があります。