カニ解凍汁使い道 - カニ解凍汁使い道│人気カニ通販の部位別価格

姿付きはコスパが悪い？

年末年始の豪華な食材が安く購入できるカニ通販がオススメです！
カニ通販で流通しているカニは、急速冷凍技術を使用されており、鮮度管理もきっちりしていますので、10年前の通販のカニとは味が別物です。
過去に、「カニ通販を利用して不味かったから、もう二度と買わない！」と思っていらっしゃる方も、もう一度、カニ通販のカニをお試しください。
国産もロシア産もそこまで大きな味の違いはありません。どちらもオホーツク海で獲れたカニですからね！

部位別の価格比較

来たる年末年始はカニをお取り寄せして過ごそう！日常ではほとんど食べることのない高級な食材ですので、一年の締めくくりにおすすめの食材です。カニは食べ方も色々??そのままの甘味を楽しめる焼きガニやカニしゃぶ、美味しい出汁の出るカニすきやカニ鍋??想像するだけで、幸せな気持ちです??大人からお子様まで、大好きなグルメ、みんなが夢中になって、笑顔になれる最高の食材です。私たちが食べるのは主に「タラバガニ」「ズワイガニ」「毛ガニ」「花咲ガニ」の4種類です。そして、この年の瀬の時期、お取り寄せの中でも時に人気を博しているのはタラバガニと、ズワイガニ。冬の人気海鮮グルメのツートップです。また、冬はタラバガニとズワイガニが旬の時期でもあり、日本の北海道のみならず、その近郊でも年間流通量がもっとも多くなるこの時期は、タラバガニ漁もズワイガニ漁もとても盛んになります。高級食材なカニですが、冬は比較的量が入ってくるので、お得に手に入れられる時期でもあります。美味しい上にお財布にも優しいとは言うことなしです。年末年始には、オホーツク海やベーリング海で捕れた輸入モノのカニがお手頃な価格で並ぶので、年末年始は、豊富なカニが安く買える時期でもあります。普段、カニを食べようと思うと、中々手の届かない値段ですから、年末年始の輸入量の多い時期のお取り寄せがオススメです！カニの通販はもっぱら冷凍ですが、美味しく食べるための秘訣は解凍方法です。解凍方法を間違えてしまうと、冷凍のカニは驚くほど味が落ちるので、カニ本来の旨味を逃さない、完璧な解凍を解説します。冷凍カニには、薄い氷の膜がついており、「グリース」と言われます。これはカニの風味、旨味を保つための急速冷凍技術によるもので、カニの表面に水をかけ急速冷凍する事でできるものです。カニの鮮度を保つ冷凍方法が採られています。解凍方法を間違えると、カニの旨味成分が逃げていきますので、注意しましょう。冷蔵解凍で、冷蔵庫の中に入れて24時間～36時間じっくり解凍することが、旨味成分の流出を最小限に抑えることができる一番おいしさを保てる解凍方法です。もし解凍し切る前に待ちきれない場合は、流水解凍がオススメです。ポイントは、ポリ袋などに入れて、カニに直接水がかからないようにすることです。カニが凍ったまま焼いたり茹でたりすることは絶対にNGです。カニ通販でカニを購入した際には、解凍方法にもしっかりと気をつけることで、断然美味しいカニ料理ができますよ！人気のタラバガニとズワイガニについてもう少し説明すると、日本でよく聞くカニの代表として「越前ガニ」「松葉ガニ」「香箱ガニ」「加能ガニ」「津居山ガニ」がありますが「ズワイガニ」なんです。これらは漁場は違うだけで、全て「ズワイガニ」なのです。一方、オホーツク海産の「ズワイガニ」は「バルダイ種」と呼ばれ、ベーリング海産の「ズワイガニ」は「オピリオ種」と呼ばれており、身の入り方や味に若干の違いがあるそうです。ただし、その違いはわずかで、カニの専門家でもなければ区別はつきません。そうした違いはあれども、お取り寄せグルメは美味しいにつきます。さて、トリビアとして自慢できることをあげると、実はタラバガニはヤドカリの仲間です。分類学的には「エビ目ヤドカリ下目タラバガニ科」となっています。名前はカニですがヤドカリなんです。最近はふるさと納税でカニを頼む人も多くなりましたが、全額控除の上限額は意外と多くないので注意が必要です。返礼品目当てによく調べずに払ってしまうと、返礼品はもらえたけれどトータルで損をしていた…ということになりかねません。返礼品にはいろなグルメがあるので、ふるさと納税を堪能するために言える事は、曖昧な設定の納期が多く、利用後半年経っても到着していないというようなことも起こりえますので、大変注意が必要です。

カニ料理のレシピ

カニ入り海鮮丼の具材としても！

豪華な海鮮丼を自宅で楽しめるのも、カニ通販ならではの楽しみの一つ！

カニすきも、カニ雑炊も！

カニすきを楽しんでから、カニ雑炊で締める。至福のひとときです。
年末年始ならでは、カニ通販で贅沢なディナーを。

冷凍カニは、最新技術で鮮度抜群

冷凍のカニは水を噴霧しながら、急速冷凍するので、表面にグリースと言われる薄い氷の膜がついています。このグリースが、カニの鮮度・味を落とさない秘訣！

姿付きのカニ通販なら、蟹味噌の甲羅焼きも！

蟹味噌の甲羅焼きが自宅で味わえるのもカニ通販の魅力！
ビールとの相性がたまらなく良い一品。年に一度の贅沢なおつまみとしていかがでしょうか。

定番の焼きガニも抜群に美味しい！

解凍方法を間違えるとまずくなるので、ご注意を！