カニ解凍汁使い道 - カニ解凍汁使い道│迅速配送のカニ通販まとめ

年末シーズンは売り切れ続出のカニ

年末年始の豪華な食材が安く購入できるカニ通販がオススメです！
カニ通販で流通しているカニは、急速冷凍技術を使用されており、鮮度管理もきっちりしていますので、10年前の通販のカニとは味が別物です。
過去に、「カニ通販を利用して不味かったから、もう二度と買わない！」と思っていらっしゃる方も、もう一度、カニ通販のカニをお試しください。
国産もロシア産もそこまで大きな味の違いはありません。どちらもオホーツク海で獲れたカニですからね！

すぐほしいなら即日出荷のカニ通販

年末年始の人気取り寄せグルメは、カニで決まりでしょう。プチ贅沢するにはもってこいの高級食材。この機会を逃さず。カニはどのような食べ方をしても美味しい食材です。焼きガニ･カニ鍋･カニすき･カニしゃぶなど調理法はいろいろあります。年末年始にカニなんて子供も大喜び間違いなし！主に「タラバガニ」「ズワイガニ」「毛ガニ」「花咲ガニ」の4種類が、日本で手に入るカニの種類です。寒い時期になると、タラバガニとズワイガニが人気爆発！タラバとズワイガニは日本海だけでなく、ロシアのオホーツク海やカナダのスーリング海でも、旬なこの時期、国内外でカニの捕獲量はピーク。お得に、美味しく食べられる季節は今です。年末年始の時期は、輸入物のカニが安いため、この時期にカニの特売が始まるわけですね。この時期は、輸入量が多く価格が抑えられるので、プチ贅沢気分でお取り寄せするにはオススメです。カニのお取り寄せをするときに気を付けてほしいことがあります。お取り寄せの場合、生カニや活カニはあまり出回っておらず、ほとんどが冷凍品です。解凍失敗して味が落ちてがっかりしないよう、カニの美味しさを一滴も残さずに解凍出来る、後悔しない、正しい方法をお伝えしたいと思います。購入したカニを見てみてください。表面がうっすら膜で覆われていますよね。これは「グリース」と呼ばれる、氷の膜です。カニの表面に水をかけながら急速冷凍したためにできた膜です。こうすることで、カニの風味・旨味を保ったまま冷凍ができる技術なんですよ。カニの鮮度を保つ冷凍方法が採られています。解凍方法を間違えると、カニの旨味成分が逃げていきますので、注意しましょう。理想的な方法は、冷蔵解凍です。24時間～36時間かけて冷蔵庫で解凍すると、最大限の旨味を残すことができます。今日食べるのにうっかり解凍を忘れていた！というあなたには、カニを袋で守りながら流水につけての解凍方法がオススメです。大事なポイントはポリ袋に入れること。カニに直接水がかかってしまうと美味しさが逃げてしまいます。そして、絶対やってはいけないのは、それは冷凍された状態のまま熱をいれること。カニをお取り寄せした場合は、冷凍された状態で届くことが多いです。解凍方法を意識するだけで、驚くほど味が違ってきます。じっくり解凍したカニで美味しいカニ料理を作りましょう。人気のタラバガニとズワイガニについてもう少し説明すると、「越前ガニ」「松葉ガニ」「香箱ガニ」「加能ガニ」「津居山ガニ」などはすべて「ズワイガニ」と呼ばれる、日本のブランド蟹は実は全部ズワイガニ。地域ブランドや、各所でブランドガニとされているだけで、全てズワイガニなのです。輸入物のズワイガニももちろんあります。ロシア産は「バルダイ種」、カナダ産は「オピリオ種」と呼ばれていて、味や身の入り方が若干違うそうですが、素人には判断がつかない程度の違いです。品種や名前が違くとも、結局はどれも美味しいです。雑学としては有名かもしれませんが、タラバガニはヤドカリの一種です。えび目ヤドカリ下目タラバガニ科で、分類学上はヤドカリというわけです。最近では、ふるさと納税で、カニを注文する際に、全額控除の上限額は多くないので、ご注意くださいふるさと納税に関しては、その辺を調べておく必要があります。そもそも返礼品の時期もあやふやなことが多く、冬はカニでしょ！と期待していても、納期が大雑把で、ふるさと納税をしてから半年後に到着なんてこともありますので、この点にも注意する必要があります。

カニ料理のレシピ

カニ入り海鮮丼の具材としても！

豪華な海鮮丼を自宅で楽しめるのも、カニ通販ならではの楽しみの一つ！

カニすきも、カニ雑炊も！

カニすきを楽しんでから、カニ雑炊で締める。至福のひとときです。
年末年始ならでは、カニ通販で贅沢なディナーを。

冷凍カニは、最新技術で鮮度抜群

冷凍のカニは水を噴霧しながら、急速冷凍するので、表面にグリースと言われる薄い氷の膜がついています。このグリースが、カニの鮮度・味を落とさない秘訣！

姿付きのカニ通販なら、蟹味噌の甲羅焼きも！

蟹味噌の甲羅焼きが自宅で味わえるのもカニ通販の魅力！
ビールとの相性がたまらなく良い一品。年に一度の贅沢なおつまみとしていかがでしょうか。

定番の焼きガニも抜群に美味しい！

解凍方法を間違えるとまずくなるので、ご注意を！