カニ解凍汁使い道 - カニ解凍汁使い道│楽天のカニ通販│人気商品の口コミを比較

越前かに問屋「ますよね」の口コミ評価が高い商品

年末年始の豪華な食材が安く購入できるカニ通販がオススメです！
カニ通販で流通しているカニは、急速冷凍技術を使用されており、鮮度管理もきっちりしていますので、10年前の通販のカニとは味が別物です。
過去に、「カニ通販を利用して不味かったから、もう二度と買わない！」と思っていらっしゃる方も、もう一度、カニ通販のカニをお試しください。
国産もロシア産もそこまで大きな味の違いはありません。どちらもオホーツク海で獲れたカニですからね！

海鮮かに処の口コミ評価が高い商品

年の暮れからお正月にかけての外せないお取り寄せグルメの筆頭はカニではないでしょうか。高級食材である贅沢品なので、年末年始には頼む人も多い食材です。カニは、焼いても、鍋でも、しゃぶしゃぶとしても様々な食べ方ができます。年末年始に、家族みんなで楽しめる食材のグルメです。日本の市場に出回るカニは4種類で「タラバガニ」「ズワイガニ」「毛ガニ」「花咲ガニ」になります。そして、この年の瀬の時期、お取り寄せの中でも時に人気を博しているのはタラバガニと、ズワイガニ。冬の人気海鮮グルメのツートップです。タラバとズワイガニは日本海だけでなく、ロシアのオホーツク海やカナダのスーリング海でも、カニ漁は盛んに行われていて、その国々からの輸入される量もとても多くなる時期になります。そういった背景があり、比較的お手頃な価格で購入できます。この時期になると、オホーツク海やベーリング海で捕れた輸入モノのカニが手に届きやすい価格に、年末年始はカニの特売シーズンと言えます。普段、カニ高いなぁ、手が届かないなぁ。と思っているあなたも年末年始ならお取り寄せグルメがオススメですよ。かに通販で扱うのは、冷凍されたカニが主力なので、生ガニや活ガニはほとんど扱っていません。重要な点は、解凍方法を誤ると冷凍のカニは風味や味が驚くほど劣化してしまうので、旨みや美味しさをしっかりと残す解凍方法をご紹介していきたいと思います。冷凍カニには、薄い氷の膜がついており、「グリース」と言われます。これはカニの風味、旨味を保つための急速冷凍技術によるもので、カニの表面に水をかけ急速冷凍する事でできるものです。カニは鮮度が命なので、味を損なうことがないように、解凍方法には気をつけてください！まず1番良いのは、じっくり解凍する方法です。冷蔵庫に入れ、24時間?36時間かけて徐々に解かしていくことで、美味しさを逃すリスクを最小限に抑えられます。もしできる限り短い時間で解凍したい場合は、流水解凍をおすすめします。大きめのジップロックなどに入れた冷凍のカニを水道水にさらしながらゆっくり解凍していきます。注意しなければならないのは、カニに直接水をかけてはいけないと言うことです。また、凍ったままの状態で焼いたり茹でたりは絶対にNGです。冷凍カニは必ず解凍してから調理する、と覚えておきましょう。解凍方法はカニ通販のカニを美味しく食べるためにもっとも重要なポイントになりますので、是非お試しください。人気のタラバガニとズワイガニについてもう少し説明すると、日本ブランドで有名なカニといえば「ズワイガニ」ですが、実は地域によってさまざまな呼び名があります。「越前ガニ」「松葉ガニ」「香箱ガニ」「加能ガニ」「津居山ガニ」などです。採られた地域の名前が前面に押し出されているだけで、同じズワイガニということです。一方、オホーツク海で獲れた「ズワイガニ」は「バルダイ種」、ベーリング海で獲れた「ズワイガニ」は「オピリオ種」という名がついており、素人には見分けがつかないほどの違いしかなく、味と身の閉まり具合が若干異なる程度になります。お取り寄せグルメでは、どの品種も美味しいということです。さらに深掘りすると、タラバガニはヤドカリの一種です。カニ好きにはご存知の方も少なくありませんね。「エビ目ヤドカリ下目タラバガニ科」の分類に入るので、正真正銘ヤドカリの仲間になります。ふるさと納税でカニを注文することもできますが、控除額はそんなに高くありません。ふるさと納税利用時には、しっかりとシミュレーションしないと、普通に損します。また、カニを含む生鮮食品全般におけるふるさと納税について言えることは、納税してから到着が半年後などということがあるので、カニをふるさと納税で注文する時は注意が必要です。

カニ料理のレシピ

カニ入り海鮮丼の具材としても！

豪華な海鮮丼を自宅で楽しめるのも、カニ通販ならではの楽しみの一つ！

カニすきも、カニ雑炊も！

カニすきを楽しんでから、カニ雑炊で締める。至福のひとときです。
年末年始ならでは、カニ通販で贅沢なディナーを。

冷凍カニは、最新技術で鮮度抜群

冷凍のカニは水を噴霧しながら、急速冷凍するので、表面にグリースと言われる薄い氷の膜がついています。このグリースが、カニの鮮度・味を落とさない秘訣！

姿付きのカニ通販なら、蟹味噌の甲羅焼きも！

蟹味噌の甲羅焼きが自宅で味わえるのもカニ通販の魅力！
ビールとの相性がたまらなく良い一品。年に一度の贅沢なおつまみとしていかがでしょうか。

定番の焼きガニも抜群に美味しい！

解凍方法を間違えるとまずくなるので、ご注意を！