甲羅本店メニューランチ - 甲羅本店メニューランチ│年末年始に間に合う！迅速発送のカニ通販

年内に届くカニ通販

年末年始の豪華な食材が安く購入できるカニ通販がオススメです！
カニ通販で流通しているカニは、急速冷凍技術を使用されており、鮮度管理もきっちりしていますので、10年前の通販のカニとは味が別物です。
過去に、「カニ通販を利用して不味かったから、もう二度と買わない！」と思っていらっしゃる方も、もう一度、カニ通販のカニをお試しください。
国産もロシア産もそこまで大きな味の違いはありません。どちらもオホーツク海で獲れたカニですからね！

年始に間に合うカニ通販

年末年始に頼みたくなる人気のお取り寄せと言えば、カニです。高級食材である贅沢品なので、年末年始には頼む人も多い食材です。カニは焼いても、鍋にしても、すきにしても、しゃぶしゃぶでもどんな調理方法でもおいしくいただくことができます。老若男女関係なく楽しめる最高のグルメです。カニの種類は、タラバ、ズワイ、毛蟹、花咲ガニの四つです。そして、この年の瀬の時期、お取り寄せの中でも時に人気を博しているのはタラバガニと、ズワイガニ。冬の人気海鮮グルメのツートップです。この時期はどちらも旬であり、北海道だけではなくロシアやカナダなどの海外でも、漁業が盛んで、輸入量も多く活発になっている時期です。そのため、タラバガニやズワイガニがお手ごろ価格で出回ります。この時期になると、オホーツク海やベーリング海で捕れた輸入モノのカニが手に届きやすい価格に、年末年始は、豊富なカニが安く買える時期でもあります。年末年始のこの時期以外にカニを食べるのは価格的にも手を出しづらいので、流通量が増える年の瀬を狙ってお取り寄せするのが最適です。カニ通販でのカニは冷凍が主流となっていまして生のカニや活カニはほとんどありません。冷凍カニの解凍を失敗すると美味しく食べられないため、間違った解凍方法だとまずくなってしまいますので、美味しく食べるためにもその解凍方法をご紹介します。カニにはグリースという薄い氷の膜がついています。これは、鮮度を保つために行なう急速冷凍技術によってできるものです。カニの風味と旨味を逃さないためには、表面に水をかけながら急速冷凍する必要があります。せっかくの鮮度を保つための冷凍技術を解凍の仕方次第では味を台無しにしてしまいますので注意が必要です。冷蔵解凍で、冷蔵庫の中に入れて24時間～36時間じっくり解凍することが、旨味成分の流出を最小限に抑えることができる一番おいしさを保てる解凍方法です。丸一日以上なんて待てない！という人は、流水で解凍をしましょう。まず凍ったカニをポリ袋に入れます。ポリ袋をボールにいれ、流水をあてて解凍されるのを待ちましょう。そのような解凍のポイントは、ポリ袋などに入れて、カニに直接水がかからないようにすることです。凍った状態で焼いたり茹でたりするのは絶対にNG。解凍方法に気をつけるだけで、美味しいカニ料理を味あう事ができます。カニ通販で購入したカニを調理するなら覚えておいて損はないはずです。次に詳しくご紹介するのは、冬のお茶の間人気食材である2種類のカニ「タラバガニ」と「ズワイガニ」です。日本の有名な「越前ガニ」「松葉ガニ」「香箱ガニ」「加能ガニ」「津居山ガニ」などのブランド蟹。じつはこれ全て「ズワイガニ」なのです。驚きです。このそれぞれのブランド名の違いはカニが獲れた漁場の違いだけであり、基本的にはすべて同じ種類の「ズワイガニ」になります。そして、輸入のズワイガニに関しては、ロシア産はバルダイ種、カナダ産はオピリオ種といいます。身の入り方や味に若干の違いがあるそうです。ただし、その違いはわずかで、カニの専門家でもなければ区別はつきません。品種は異なるもののいずれも大変美味なお取り寄せグルメの人気商品です。知っている方もいるかもしれませんが、タラバガニはヤドカリの一種です。とこがヤドカリなんだ！と思われる方もいるかと思いますが、分類学では「エビ目ヤドカリ下目タラバガニ科」と一見ややこしい分類をされているのです。素人にはエビなの？ヤドカリなの？結局カニなの？といった感じですね。ふるさと納税が一般的になり、全額控除の上限額がそれほど多くないカニをご注文する方が増えてきていますので、注意が必要です。ふるさと納税はそれなりに複雑な制度ですので、しっかりと計算し、お得に使うのが理想的です。そうしたことはカニだけでなく、ふるさと納税の生鮮食品全般に言えることですが、冬の間に届かない…夏になってやっと届いた。というようか悲しい事態も起きます。下調べはしっかり、カニの解凍はバッチリ、お得に楽しく美味しく冬を過ごしたいですね。

カニ料理のレシピ

カニ入り海鮮丼の具材としても！

豪華な海鮮丼を自宅で楽しめるのも、カニ通販ならではの楽しみの一つ！

カニすきも、カニ雑炊も！

カニすきを楽しんでから、カニ雑炊で締める。至福のひとときです。
年末年始ならでは、カニ通販で贅沢なディナーを。

冷凍カニは、最新技術で鮮度抜群

冷凍のカニは水を噴霧しながら、急速冷凍するので、表面にグリースと言われる薄い氷の膜がついています。このグリースが、カニの鮮度・味を落とさない秘訣！

姿付きのカニ通販なら、蟹味噌の甲羅焼きも！

蟹味噌の甲羅焼きが自宅で味わえるのもカニ通販の魅力！
ビールとの相性がたまらなく良い一品。年に一度の贅沢なおつまみとしていかがでしょうか。

定番の焼きガニも抜群に美味しい！

解凍方法を間違えるとまずくなるので、ご注意を！