甲羅本店メニューランチ - 甲羅本店メニューランチ│訳ありカニ通販が安い理由は？

割れや折れのある訳あり特価品

年末年始の豪華な食材が安く購入できるカニ通販がオススメです！
カニ通販で流通しているカニは、急速冷凍技術を使用されており、鮮度管理もきっちりしていますので、10年前の通販のカニとは味が別物です。
過去に、「カニ通販を利用して不味かったから、もう二度と買わない！」と思っていらっしゃる方も、もう一度、カニ通販のカニをお試しください。
国産もロシア産もそこまで大きな味の違いはありません。どちらもオホーツク海で獲れたカニですからね！

訳ありはマズイ？

年末年始はやっぱりカニ！　お取り寄せグルメの人気商品です。年末年始だからこそ、贅沢が許される高級食材で根強い人気があります。焼きガニ・カニ鍋・カニすき・カニしゃぶ、調理の仕方は千差万別。大喜びではしゃぐ子供たちの顔が浮かんでくる、年末年始恒例の海鮮グルメです。日本の市場に出回るカニは4種類で「タラバガニ」「ズワイガニ」「毛ガニ」「花咲ガニ」になります。年末年始のお取り寄せグルメとして人気があるのは、知名度が高いタラバガニやズワイガニです。北海道だけではなく、オホーツク海やベーリング海などの海外の主要産地においても「タラバガニ」と「ズワイガニ」は冬のシーズンが一番の旬で、漁業が盛んで、輸入量も多く活発になっている時期です。その分、お手頃価格になりやすいので、購入しやすくなります。年末年始の時期は、輸入物のカニが安いため、この時期にカニの特売が始まるわけですね。財布の紐がきつ?くなっている普段と違って、年末年始は少しぐらいの贅沢は許されるもの。カニは冷凍が主流なので、生や活カニはほとんど見かけることはありません。解凍方法を間違えてしまうと、冷凍のカニは驚くほど味が落ちるので、旨味成分と美味しさをしっかり保てる正しい解凍方法についてレクチャーしていきたいと思います。冷凍カニには、薄い氷の膜がついており、「グリース」と言われます。きちんと急速冷凍で風味や旨味を逃さないようにしています。カニの鮮度を保つ冷凍方法が採られています。解凍方法を間違えると、カニの旨味成分が逃げていきますので、注意しましょう。その解凍方法とは、冷蔵で解凍することです。冷凍庫からカニを取り出し、冷蔵庫に移してからじっくり24～36時間かけて解凍すれば、旨味成分の大半は失われずに残ります。それより、もっと早く解凍したい方は冷凍のカニをポリ袋に入れて行う流水を使った解凍方法がおすすめです。ポリ袋などに入れて、直接カニに水がかからないように注意してください。してはいけないのが、凍ったカニを直接加熱する調理法です。凍ったカニを解凍せずに焼いたり茹でたりしないようにしましょう。解凍方法に気をつけるだけで、美味しいカニ料理を味あう事ができます。カニ通販で購入したカニを調理するなら覚えておいて損はないはずです。タラバガニとズワイガニは冬のお取り寄せグルメとして人気の2種類ですが、もう少し踏み込んでみていきましょう。日本のブランド蟹である「越前ガニ」「松葉ガニ」「香箱ガニ」「加能ガニ」「津居山ガニ」などはすべて「ズワイガニ」なんです。日本の各所でブランドガニとして、その地域特有のブランドをつけて販売していますが、漁場は違えど種類としては全部ズワイガニになりますそして、輸入のズワイガニに関しては、ロシア産はバルダイ種、カナダ産はオピリオ種といいます。素人には判断できないほど微妙な味の違いや身の入り方の違いがあります。品種が違っても、お取り寄せグルメのズワイガニはどれも美味しいという事でしょう。有名な話かもしれませんが、タラバガニはヤドカリの一種です。生物学上は「エビ目ヤドカリ下目タラバガニ科」の分類なので、間違いなくヤドカリの仲間です。最近はふるさと納税でカニを頼む人も多くなりましたが、全額控除の上限額は意外と多くないので注意が必要です。ふるさと納税利用時は、しっかりとシミレーションしましょう。また、カニを含む生鮮食品全般におけるふるさと納税について言えることは、注文してから到着が半年後になってしまうなんてこともあります。特にカニは人気商品なので、注意が必要です。余裕を持って行なうようにしましょう。

カニ料理のレシピ

カニ入り海鮮丼の具材としても！

豪華な海鮮丼を自宅で楽しめるのも、カニ通販ならではの楽しみの一つ！

カニすきも、カニ雑炊も！

カニすきを楽しんでから、カニ雑炊で締める。至福のひとときです。
年末年始ならでは、カニ通販で贅沢なディナーを。

冷凍カニは、最新技術で鮮度抜群

冷凍のカニは水を噴霧しながら、急速冷凍するので、表面にグリースと言われる薄い氷の膜がついています。このグリースが、カニの鮮度・味を落とさない秘訣！

姿付きのカニ通販なら、蟹味噌の甲羅焼きも！

蟹味噌の甲羅焼きが自宅で味わえるのもカニ通販の魅力！
ビールとの相性がたまらなく良い一品。年に一度の贅沢なおつまみとしていかがでしょうか。

定番の焼きガニも抜群に美味しい！

解凍方法を間違えるとまずくなるので、ご注意を！